KORELASI PERUBAHAN BERAT BADAN DENGAN NILAI INDEKS ATEROGENIK PLASMA PADA TIKUS MODEL OBESITAS YANG DIBERIKAN BLACK GARLIC

Obesitas berkaitan dengan ketidakseimbangan antara asupan dan pengeluaran energi yang mempengaruhi profil lipid dalam darah, salah satunya melalui Indeks Aterogenik Plasma (IAP) yang mengukur rasio TG/HDL dan berhubungan dengan aterosklerosis Black garlic yang kaya allicin dan antioksidan telah terbukti efektif menurunkan trigliserida dan kolesterol serum. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui korelasi nilai IAP dengan perubahan berat badan pada tikus model obesitas yang diberikan black garlic. Jenis penelitian eksperimental dengan desain pre-post test control group. Sampel terdiri dari 28 tikus putih jantan yang dibagı dalam 4 kelompok kontrol negatif (diet normal AIN 93), kontrol positif (diet tinggi lemak dan fruktosa), serta dua kelompok perlakuan (diet tinggi lemak dan fruktosa dengan dosis black garlic 1,6 ml/hari dan 0,8 ml/hari). Hasil penelitian menunjukkan perbedaan signifikan berat badan antar kelompok (p=0,000). Kelompok perlakuan 1 (1,6 ml) menunjukkan penurunan rata-rata berat badan sebesar 11,42 gram dibandingkan kelompok kontrol. Terdapat perbedaan signifikan nilai IAP setelah pemberian black garlic (p<0,05), namun tidak ditemukan korelasi yang bermakna antara perubahan berat badan dan nilai IAP (p > 0,05). Kesimpulan penelitian ini adalah tidak terdapat korelasi antara perubahan berat badan dengan nilai IAP pada tikus model obesitas yang diberikan black garlic.