Potensi Demineralisasi Soft Drink Pada Jaringan Keras Gigi dan Penyebab Terjadinya Karies (Scoping Review)

Soft drink memiliki tingkat keasaman antara nilai pH 2,4-4,5 sehingga dapat diartikan bahwa pH soft drink berada di bawah batas pH kritis yaitu pH 5,5 yang dapat mengakibatkan demineralisasi pada email gigi. Demineralisası jaringan keras gıgı merupakan rusaknya hidroksapatıt gigi akibat proses kimia yang terjadi saat gıgı berkontak dengan soft drink Pembentukan asam maksimal dipermukaan gıgı yang mengikuti pencernaan gula adalah sesudah 20-30 menit. Sebuah penelitian mengatakan bahwa setelah mengkonsumsi soft drink terjadi pegıkisan email 10 kali lebih kuat dibandingkan dengan minum jus buah. Tujuan: untuk mengetahui apakah soft drink berpotensi terhadap demineralisasi jaringan keras gigi, kandungan yang terdapat pada soft drink, dan cara meminimalisir terjadinya karies saat mengkonsumsi soft drink. Metode: menggunakan metode daftar pustaka melalui pencarian keyword dari pubmed, google scholar, taylor & francis, dan science direct. Hasil: darı scoping review ini adalah ditemukan sebanyak 20 artikel yang memenuhi kriteria inklusi topik scoping review. Kesimpulan: Berdasarkan hasil scoping review yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa soft drink berpengaruh terhadap terjadinya demineralisası pada jaringan keras gigi. Kandungan yang paling berpengaruh dalam soft drink sehingga dapat merusak jaringan keras gigi adalah minuman yang mengandung asam (asam sitrat, asam malat, asam fosfat) dan gula (fruktosa dan glukosa), untuk meminimalisir terjadinya kerusakan pada gigi saat mengkonsumsi soft drink sebaiknya menggunakan sedotan agar cairan tidak berkontak langsung dengan gigi, atau bisa dengan berkumur.