Proses Pembuatan Sabun Padat Probiotik Dengan Lactobacillus Brevis Strain PR1

Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan sabun padat probiotik berbahan minyak serai wangi (Citronella oil) dan susu sapi dengan penambahan kultur Lactobacillus brevis strain PR1 yang diisolasi dari ikan budu Sumatera Barat. Sabun padat probiotik berbahan minyak serai wangi sesuai dengan invensi ini mempunyai sifat yang mampu menghambat bakteri patogen yang umum ditemui pada permukai kulit manusia yaitu bakteri (Staphylococcus aureus ATCC25923dan Escherechia coli O157). Proses pembuatan sabun padat probiotik ini dimulai dari persiapan kultur bakteri asam laktat, pembuatan sabun padat probiotik dan pengujian antimikroba. Diameter zona bening yang dihasilkan menunjukkan bahwa sabun padat probiotik dengan penambahan bakteri Lactobacillus brevis strain PR1 menunjukkan adanya aktivitas antimikroba sehingga mampu menghambat bakteri patogen pada kulit.