UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK TERIPANG GAMAT (Stichopus Variegatus) DARI KEPULAUAN MENTAWAI TERHADAP BAKTERI STREPTOCOCCUS VIRIDANS

Kabupaten Kepulauan Mentawai Provinsi Sumatera Barat mempunyai
wilayah pantai yang cukup luas dan tersimpan kekayaan laut yang
memiliki potensi ekonomi yang tinggi, salah satunya adalah Teripang.
Teripang selain memiliki nilai gizi yang tinggi juga mempunyai
aktivitas antibakteri terhadap bakteri patogen. Di bidang kedokteran
gigi, Streptococcus viridans merupakan salah satu bakteri penyebab
utama dalam permasalahan kesehatan gigi di rongga mulut. Bakteri ini
merupakan flora normal di rongga mulut yang dapat menyebabkan
karies gigi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas
antibakteri ekstrak Teripang Gamat (Stichopus variegatus) dari
Kepulauan Mentawai terhadap bakteri Streptococcus viridans.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorium
menggunakan metode disc diffusion (tes Kirby & Bauer) yang telah
dilakukan pada bulan Januari-Maret 2016 di Laboratorium Biota
Sumatera, Universitas Andalas. Hasil penelitian diuji menggunakan
Uji ANOVA dengan tingkat signifikan 5% dengan aplikasi SPSS for
windows 16.0. Hasil penelitian diketahui rata-rata diameter zona
hambat ekstrak Teripang Gamat (Stichopus variegatus) dari
Kepulauan Mentawai terhadap bakteri Streptococcus viridans paling
tinggi pada konsentrasi 2,5% dengan nilai 8,45 mm yang termasuk
kategori sedang. Nilai p-value dari hasil tes uji anova p-value <0,05
(p=0,012). Hasil analisis varians adalah Fhitung = 4.040 lebih besar
dari Ftabel = 2,773 berarti ada pengaruh variabel bebas terhadap
variabel terikat Ha diterima dan Ho ditolak. Berdasarkan hasil
penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat aktivitas antibakteri
ekstrak Teripang Gamat (Stichopus variegatus) dari Kepulauan
Mentawai terhadap bakteri Streptococcus viridans.

Kata Kunci : Aktivitas antibakteri,
Stichopus variegatus,
Streptococcus viridans